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Con el propósito de fortalecer el intercambio cultural a través de la gastronomía y consolidar a Puebla como un referente turístico y culinario de alcance internacional, Hotel Ex Hacienda Chautla, a través de su restaurante Magueyana, llevará a cabo durante junio y parte de julio el Festival Gastronómico Español, una experiencia que acercará a visitantes y comensales a los sabores, tradiciones y expresiones más representativas de la cocina española.
Como invitado especial, el festival contará con la participación del chef sevillano Bosco Benítez Ruiz del Pozo, chef ejecutivo de La Cochera del Abuelo, reconocido restaurante de Sevilla distinguido por su propuesta basada en la cocina andaluza contemporánea, el respeto al producto local y la reinterpretación de recetas tradicionales españolas.https://x.com/ConvencionesPue
“Llegar a México y encontrar un lugar tan extraordinario como la Ex Hacienda Chautla es un verdadero privilegio. Mi objetivo durante esta semana es acercar a los visitantes a los sabores más tradicionales de Andalucía, desde las tapas de taberna hasta propuestas gastronómicas más elaboradas, siempre respetando la esencia de la cocina española y dialogando con los productos locales. Creo firmemente que la mejor gastronomía nace cuando dos culturas se encuentran alrededor de una mesa, y estoy convencido de que esta fusión entre España y México dará como resultado experiencias memorables”.
Con una sólida trayectoria profesional y experiencia en algunas de las cocinas más reconocidas de España, Bosco Benítez ha desarrollado una filosofía gastronómica que privilegia la autenticidad, la temporalidad de los ingredientes y la conexión emocional que se genera a través de la comida. Su visita a Puebla representa una oportunidad única para compartir conocimientos, tradiciones culinarias y experiencias que fortalecen los lazos culturales entre México y España.
El festival también contará con la participación de la chef Rosario Monzón, responsable de la propuesta gastronómica de Restaurante Magueyana y pieza fundamental en el desarrollo culinario del proyecto; así como del reconocido maestro Ernesto Belmont y un equipo de maestros paelleros, quienes aportarán su experiencia y conocimiento en la elaboración de algunas de las preparaciones más emblemáticas de la gastronomía española.
La programación iniciará el próximo 5 de junio con una exclusiva Noche de Taberna Española, inspirada en los tradicionales espacios gastronómicos de Andalucía, donde los asistentes podrán disfrutar de tapas, vinos seleccionados, vermut de la casa y una presentación de flamenco en vivo en un entorno que combina historia, arquitectura y hospitalidad.
Las actividades continuarán el 6 de junio con una experiencia culinaria dedicada a uno de los platillos más representativos de España: la paella. Los asistentes podrán presenciar su elaboración en vivo a cargo de maestros paelleros, acompañada por música flamenca y tuna española, en una celebración diseñada para compartir la tradición mediterránea de la mesa y la convivencia.
Más allá de una propuesta gastronómica, el Festival Gastronómico Español busca convertirse en una plataforma de encuentro cultural donde la cocina actúe como un lenguaje universal capaz de unir territorios, tradiciones y comunidades a través de experiencias memorables.
Durante la conferencia de Prensa, Pablo Valderas, Director de Ex Hacienda Chautla destaco: “Eventos como este fortalecen el posicionamiento de Puebla como un destino turístico y gastronómico de relevancia internacional. La Ex Hacienda Chautla continúa consolidándose como un espacio donde la cultura, la historia y las experiencias de calidad convergen para ofrecer a los visitantes propuestas innovadoras que enriquecen la oferta turística del estado”.
El directivo también comento que la realización de encuentros gastronómicos de carácter internacional forma parte de una estrategia orientada a diversificar la oferta turística del recinto y generar experiencias que promuevan el patrimonio histórico, cultural y gastronómico de Puebla.
Finalmente, Maritza Pérez Vallejo, Directora General de Hotel Ex Hacienda Chautla comento que este festival representa la suma de grandes talentos y alianzas que comparten una misma pasión por la gastronomía.
“Para nosotros es un honor contar con la chef Rosario Monzón, quien ha sido parte fundamental de este proyecto desde sus inicios y ha puesto alma, corazón y creatividad en cada detalle de la propuesta culinaria de Magueyana. Asimismo, la experiencia del maestro Ernesto Belmont y de los maestros paelleros enriquecerá una celebración que busca destacar los profundos lazos gastronómicos entre España y México. Estamos muy emocionados de recibir al chef Bosco Benítez y compartir con nuestros visitantes una experiencia auténtica que hemos preparado durante meses”.
Las reservaciones de los eventos serán limitadas y se recomienda realizar el registro con anticipación para garantizar la participación en esta experiencia gastronómica internacional o si lo desean el menú se quedará en la carta a partir del 15 de junio al 31 de julio de este año.
Para más información se recomienda visitar las redes sociales del hotel y del restaurante.
Más allá de un festival gastronómico, esta experiencia representa un encuentro cultural entre España y México, donde la cocina se convierte en el puente perfecto entre tradición, historia y emoción.
Sobre Hotel Ex Hacienda Chautla: Ubicado en la orilla del lago que rodea la histórica Ex Hacienda de Chautla, Hotel Ex Hacienda Chautla Puebla, Trademark by Wyndham, ofrece una tranquila escapada en un paisaje natural, este hotel estilo hacienda combina la arquitectura colonial con comodidades modernas como estacionamiento y WiFi gratis, comidas deliciosas, gimnasio, piscina, jardín, y terraza. Accede fácilmente al impresionante castillo, museo, área camping y senderos para caminatas de la finca, así como a atracciones locales imperdibles como Val’Quirico y el cerro Totolqueme.
Sobre Restaurante Magueyana: Magueyana es un restaurante de comida mexicana, donde se respetan productos, platillos y costumbres del Valle de Tlaxcala y Puebla. Dentro del menú encontrarás platillos Internacionales, con el fin de poder satisfacer a una amplia variedad de gustos.
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Para mayor información y entrevistas, favor de comunicarse con:
Patricia Lembrino
Relaciones Públicas Ex Hacienda Chautla
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Tel: 55-4706 7228
