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En Tlaltenango, con el objetivo de apoyar a productores de maíz criollo, impulsar el trabajo de las cocineras tradicionales y atraer visitantes, autoridades estatales y municipales anunciaron la primera edición de la Feria del Elote y el Esquite, que se realizará el 26 y 27 de septiembre.
La feria comenzará a partir de las 11:00 horas, tendrá acceso gratuito y contará con la participación de 42 expositores, quienes ofrecerán diferentes presentaciones de elotes y esquites, preparados con diversos ingredientes y a precios accesibles.
Además de la oferta gastronómica, el programa contempla presentaciones artísticas y culturales, así como la venta de artesanías y productos elaborados en la región.
Feria busca fortalecer a productores y cocineras tradicionales
Luis Miguel de la Rosa Bachbush, director de Profesionalización y Regulación Turística, quien acudió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó que la actividad forma parte de las acciones para promover los atractivos de los 217 municipios de Puebla. https://www.puebla.gob.mx/
Señaló que, para el gobernador Alejandro Armenta Mier, es importante fortalecer la promoción turística de las comunidades y generar actividades que favorezcan la llegada de visitantes.
Asimismo, indicó que Puebla ocupa el cuarto lugar nacional en número de visitantes, por lo que el impulso de actividades turísticas contribuye a beneficiar a los distintos sectores que integran esta cadena productiva.
Tlaltenango invita a conocer su gastronomía y atractivos históricos
El presidente municipal de Tlaltenango, José Luis Hinorosa Ramírez, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado para promover esta iniciativa y señaló que la localidad se encuentra en las inmediaciones del Aeropuerto Internacional de Huejotzingo.
También destacó que el municipio se prepara para conmemorar 500 años de su fundación a finales de 2026, por lo que invitó a las y los poblanos, particularmente a quienes viven en la capital del estado, a visitar la comunidad durante la feria.
Además de degustar elotes, esquites y chileatole, los visitantes podrán conocer algunos atractivos de Tlaltenango, entre ellos una casa de hacienda, el cenote Almolo y una iglesia del siglo XVI.
Por su parte, Tomás Fuentes Muñoz, jurídico municipal, explicó que en Tlaltenango existen vestigios de asentamientos chichimecas y nahuas.
Añadió que la iglesia cuenta con una placa fechada en 1853, en la que se hace referencia a un brote de cólera que afectó a la población. De acuerdo con el relato histórico referido por el funcionario, los habitantes de aquella época atribuyeron su recuperación al consumo de agua proveniente del manantial de la comunidad.
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