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El Gobierno del Estado de Puebla reconoció la labor de las cocineras tradicionales de Izúcar de Matamoros, quienes participarán en el Segundo Concurso de Chile en Nogada, evento que busca promover la gastronomía regional y fortalecer la economía local.
La actividad, organizada por la Secretaría de Desarrollo Turístico y el Ayuntamiento de Izúcar de Matamoros, se realizará el próximo domingo 30 de agosto, de 11:00 a 19:00 horas, con la participación de 25 cocineras tradicionales.
Las autoridades estiman la llegada de alrededor de 5 mil visitantes, así como una derrama económica cercana al millón de pesos para el municipio y sus habitantes.
Gastronomía, artesanías y cultura se reunirán en el evento
Además del concurso gastronómico, las personas asistentes podrán disfrutar de una muestra artesanal de barro policromado, una expresión característica de la región, así como de la venta de mezcal elaborado en la Mixteca.
El programa también contempla diversas actividades culturales y artísticas, entre ellas presentaciones de música mexicana, marimba y norteño, además de la participación de un ballet infantil y una obra de teatro relacionada con la cocina tradicional de Izúcar de Matamoros.
Durante la presentación del concurso, la directora de Turismo Comunitario, Marlet Pérez Blancas, quien acudió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó la importancia de preservar y difundir las tradiciones culinarias de Puebla.
Al retomar la expresión del gobernador Alejandro Armenta Mier, quien ha señalado que Puebla es la “Cocina de México”, resaltó que la temporada del Chile en Nogada contribuye a atraer visitantes y se convierte también en una oportunidad para fortalecer la convivencia familiar. https://www.puebla.gob.mx/
Pérez Blancas invitó a las y los poblanos a visitar Izúcar de Matamoros y conocer las experiencias turísticas que ofrece el municipio, entre ellas sus balnearios, cabañas y espacios naturales, además de disfrutar del clima de la región.
Por su parte, el regidor de Turismo y Desarrollo Económico, Javier Ignacio Armenta Cervantes, agradeció al Ejecutivo estatal por contribuir a la difusión de las actividades turísticas de la comunidad.
Explicó que el concurso tiene como propósito fortalecer la economía local y promover la gastronomía tradicional, al tiempo que genera oportunidades para productores del campo, artesanos y prestadores de servicios.
Invitan a conocer los atractivos turísticos de Izúcar
La directora municipal de Turismo, Yuziri Alexa Rosas Mejía, detalló que el programa artístico ofrecerá opciones para distintos públicos y permitirá complementar la experiencia gastronómica de quienes acudan al concurso.
En tanto, el cronista Raúl Martínez Vázquez destacó que la visita a Izúcar de Matamoros puede complementarse con un recorrido por distintos sitios de interés histórico y natural.
Entre los atractivos mencionó dos ojos de agua, el museo de la Casa Colorada, el templo de Santiaguito y la ex hacienda de San Nicolás de Tolentino.
De esta manera, el Segundo Concurso de Chile en Nogada no solo busca reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales, sino también impulsar la actividad turística y económica de Izúcar de Matamoros mediante la promoción de su gastronomía, cultura, artesanías y patrimonio.
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