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La cuenta regresiva para la Elotada Atlixco 2026 comenzó oficialmente. Durante la presentación del programa, autoridades municipales y el comité organizador anunciaron que esta segunda edición de la feria bajo el nombre de Elotada buscará consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más importantes de Puebla, con una expectativa de 30 mil asistentes, una derrama económica estimada en 12 millones de pesos y el consumo de alrededor de 15 toneladas de maíz.
La presidenta municipal de Atlixco, Ariadna Ayala, encabezó la rueda de prensa acompañada por integrantes del comité organizador, autoridades de turismo y representantes del sector económico, quienes destacaron que la feria se ha convertido en un referente por combinar gastronomía, identidad cultural y actividades familiares.
Una experiencia dedicada al maíz
El presidente del comité organizador, Giovanni Carlos Rosa Cerezo, explicó que la edición 2026 reunirá a 89 expositores, de los cuales el 95 por ciento son productores y comerciantes locales, quienes ofrecerán una amplia variedad de platillos elaborados con maíz.
Además de los tradicionales elotes y esquites, los visitantes podrán encontrar propuestas gastronómicas innovadoras como hamburguesas, crepas, cocteles, tostadas, tlayudas y esquites preparados con ingredientes como birria, cecina, tuétano y chapulines. También regresará uno de los productos que mayor éxito obtuvo en la edición anterior: el elote con Nutella.
El dirigente del comité destacó que la feria busca ofrecer mucho más que una muestra gastronómica.
“Es una experiencia hecha de maíz”, señaló al presentar las nuevas atracciones que formarán parte del evento.
Entre las novedades destaca Milpo, personaje que será la imagen oficial de la feria y que protagonizará diversas actividades infantiles, además de la zona denominada Milpa Aventura, donde las familias podrán participar en juegos interactivos, circuitos recreativos y la “Lotería del Maíz”, dinámica que el año pasado tuvo una gran aceptación.
Esperan superar el éxito del año pasado
La alcaldesa Ariadna Ayala recordó que durante la edición anterior se esperaba la llegada de aproximadamente 13 mil visitantes; sin embargo, la respuesta del público superó todas las expectativas al registrar cerca de 25 mil asistentes.
Ante ese crecimiento, para este año el evento amplió su duración y proyecta recibir 30 mil personas, lo que permitirá fortalecer la actividad económica del municipio y beneficiar tanto a los expositores como a comercios establecidos en el Centro Histórico.
La edil destacó que Atlixco continúa profesionalizando su oferta turística mediante la creación de experiencias que fortalezcan la identidad del municipio. https://www.facebook.com/AriadnaAyalaOficial/?locale=es_LA
Explicó que el maíz representa uno de los elementos más importantes de la historia y la cultura mexicana, por lo que la feria busca reconocer esa herencia mediante actividades gastronómicas, culturales y recreativas.
Asimismo, resaltó que la programación fue diseñada para que todos los integrantes de la familia encuentren actividades de entretenimiento, desde juegos infantiles hasta espectáculos musicales y culturales.
Gastronomía, espectáculos y ambiente familiar
Además de la oferta culinaria, la feria contará con presentaciones artísticas durante los cuatro días del evento.
El programa contempla funciones de lucha libre, presentaciones musicales y espectáculos familiares que buscan complementar la experiencia gastronómica.
Entre los artistas anunciados se encuentran la imitadora de Jenni Rivera, el grupo Las Priego y la agrupación Cherry Bomb, además de actividades culturales y presentaciones de folclor.
Por su parte, la regidora de Turismo, Arte y Pueblos Originarios, Valerie Barch Aburto, destacó que la Elotada representa un ejemplo del trabajo coordinado entre el Ayuntamiento, empresarios y prestadores de servicios turísticos.
Subrayó que el evento también impulsa la capacitación de comerciantes y fortalece la calidad de la atención que recibe el turismo que visita Atlixco.
Seguridad y expectativa económica
Las autoridades municipales informaron que la seguridad estará garantizada mediante un operativo coordinado entre la Policía Turística de Atlixco y corporaciones estatales.
Indicaron que alrededor de 80 elementos estarán desplegados en las inmediaciones del Centro de Convenciones para mantener saldo blanco durante el desarrollo de la feria.
En materia económica, el gobierno municipal estima que el consumo de aproximadamente 15 toneladas de maíz permitirá generar una derrama cercana a los 12 millones de pesos, beneficiando no solo a los expositores instalados dentro del recinto, sino también a comercios, restaurantes y establecimientos ubicados en las principales calles del municipio.
Los organizadores reiteraron la invitación para asistir a la Elotada Atlixco 2026, que se realizará del 13 al 16 de agosto en el Centro de Convenciones de Atlixco, con actividades desde las 12:00 del día hasta las 12:00 de la noche, consolidándose como una celebración dedicada al maíz, la gastronomía poblana y la convivencia familiar.
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